F&B Supervisor - Kasteel Oud-Poelgeest

---

Hét bewaarde geheim te midden in randstad op een steenworp afstand van Leiden, nabij het Keukenhof en het Noordwijkse strand en in één van de mooiste historische omgevingen die Nederland rijk is.
Het Kasteel anno 1640 was van de beroemde professor Boerhaave en ligt nu rustig naast de vijver, omgeven door het landgoed van 10 ha vol loofbomen met een poortgebouw, boswachtershuis en een kapel. Daarnaast is het koetshuis anno 1900 met het aangrenzende hotel met 45 kamers, voorzien van alle gemakken; een heerlijk terras, bistro, restaurant, fietsen, gratis parkeren en wifi.
Het Kasteel zowel als alles wat Landgoed Kasteel Oud Poelgeest te bieden heeft, lenen zich voor een verassende diversiteit aan events. Zo bieden onze 15 zalen ruime capaciteit voor zakelijke en particuliere aangelegenheden. Maar ook aan wijnproeverijen, boogschieten, sloepje huren of kruidenwandelingen; alles is mogelijk.
Het verblijf op het landgoed draagt direct bij aan het behoud en herstel van het erfgoed en het monument.


Functiebeschrijving
Food & Beverage Supervisor

Ben jij een geboren gastheer/vrouw en overtref jij telkens de verwachtingen van je gasten? Heb je een ondernemend karakter en weet jij klantbeleving en service als geen ander perfect over te brengen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als Food & Beverage Supervisor werk jij op één van de mooiste historische locaties van Nederland: Kasteel Oud-Poelgeest.. Met jouw oog voor detail en gevoel voor hospitality zorg je dat onze gasten uiterst tevreden zijn.

Wie zijn wij?

Hét bewaarde geheim te midden in randstad op een steenworp afstand van Leiden, nabij het Keukenhof en het Noordwijkse strand en in één van de mooiste historische omgevingen die Nederland rijk is.

Het Kasteel anno 1640 was van de beroemde professor Boerhaave en ligt nu rustig naast de vijver, omgeven door het landgoed van 10 ha vol loofbomen met een poortgebouw, boswachtershuis en een kapel. Daarnaast is het koetshuis anno 1900 met het aangrenzende hotel met 45 kamers, voorzien van alle gemakken; een heerlijk terras, bistro, fietsen, gratis parkeren en wifi.

Kasteel Oud Poelgeest leent zich voor een verassende diversiteit aan events. Zo bieden onze 15 zalen ruime capaciteit voor zakelijke, sociale en huwelijks aangelegenheden. Maar ook aan wijnproeverijen, de Kagerplassen verkennen, boogschieten; alles is mogelijk.

Werkzaamheden

De functie omvat onder andere de volgende taken:

• Het organiseren, toezien en meewerken van alle food & beverage werkzaamheden.

• Het dagelijks plannen, (op)leiden, coachen, evalueren en begeleiden van de medewerkers.

• Het controleren van correcties, complementairs en het uitvoeren van de maandafsluiting.

• Het afhandelen van klachten en calamiteiten als duty manager en BHV'er.

• Rapporteert aan de F&B Operations Manager

Wat bieden wij?

• Een unieke en ambitieuze werkomgeving.

• Een jong team.

• Een job om je te onderscheiden en te ontwikkelen.

• Afwisselende evenementen.

• Een salaris in lijn met je ervaring en competenties.

.





Functie-eisen

• Ervaring in de Banqueting

• Is een organisatie talent en gastheer/ vrouw in hart en nieren in de Hospitality;

• Heeft oog voor details en overtreft de verwachtingen van de gast;

• MBO werk- en denkniveau; bij voorkeur een opleiding gericht op de Hospitality branche.

• Je hebt een passie voor wijnen en spijzen.

• Onderscheidend op het gebied van service op eigen wijze.

• Oog voor de behoeftes en ontwikkelpunten van de medewerkers in je team.

• Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. 3e taal is een pre.

• Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.

Interesse?
Stuur een korte motivatie en je C.V. per e-mail naar [email protected], ten name van M. Midiri F&B Operations Manager.
Voor meer informatie over bovenstaande vacature kun je terecht bij Mario Midiri via telefoonnummer 071-5174224